Acqu'e Sale: pizzeria e frusteria

Gustare una pizza, godendosi il panorama del Golfo di Napoli.
E’ la magia di Acqu’e Sale, dove Antonino Esposito accoglie i suoi ospiti con tante diverse proposte.
A partire dalla sua preferita, la pizza Marinara, con fantasia di pomodori campani e scaglie di Provolone del Monaco Dop, e la pizza che porta il nome della casa, “Acqu’e Sale”, con pomodorini del piennolo rossi e gialli, ciliegine di mozzarella e colatura di alici di Cetara.
E poi tutte le pizze della tradizione napoletana, e le creazioni con le materie prime della penisola sorrentina. Ancora, le pizze fritte, i ripieni al forno, le focacce. E, naturalmente, la Frusta Sorrentina, ideata e brevettata da Antonino Esposito. Ricette realizzate con farine biologiche e, su richiesta, impasti gluten free.

Acqu'e Sale: colazione e aperitivi

Lo chef pizzaiolo Antonino Esposito ha immaginato Acqu’e Sale non soltanto come una pizzeria ed un ristorante, ma come un punto di ritrovo aperto dal mattino presto fino a tarda sera.
La giornata ad Acqu’e Sale inizia con la colazione del mattino, con fragranti brioche e dolci da forno, caffè e bevande calde, premute e insalate di frutta.
Da consumare prima di recarsi al lavoro o prima di prendere l’aliscafo nella vicina stazione marittima.
Acqu’e sale è anche il punto di ritrovo per un caffè a metà mattina, o per un aperitivo prima di pranzo, o prima di cena. 

Acqu'e Sale: eventi e ricevimenti

Negli spazi di Acqu'e Sale è presente una sala riservata, che può essere prenotata per lo svolgimenti di feste private, pranzi e cene di lavoro. 
Ospita inoltre, durante l'anno, numerosi appuntamenti, tra cui corsi di formazione per cuochi e pizzaioli, degustazioni, intrattenimento musicale, e rassegne letterarie.
Nell'ultimo anno ha ospitato il ciclo di incontri "L'appettito vien leggendo", con presentazione di libri e interventi di giornalisti e critici enogastronomici. 
  • Network del gusto

    Antonino Esposito
    Il sito web dello chef pizzaiolo, patron di Acqu'e Sale, inventore della Frusta Sorrentina, imprenditore e formatore.

    Ahum!
    Le creazioni di Antonino Esposito, in un locale con annessa sala bowling. Pizze, burger, fritti e l’imperdibile “Frusta Sorrentina”.

    Apereventi
    Ape Cucina, Ape Pizza e Ape Bar. Tre diversi “Apereventi”, curati dallo chef pizzaiolo Antonino Esposito, per feste private ed occasioni speciali.

     

     

Acqu'e Sale

L'acqua è la purezza, l'energia, la natura. Il sale è l'elemento che dà il significato e il sapore a tutte le cose.

Acqua e sale è un pensiero veloce, qualcosa che si pronuncia con semplicità, e ha un suono leggero.
Acqua e sale è la base dell'impasto della pizza, e di ogni piatto che si realizza in cucina.

Acqua e sale è anche il mare, che si osserva da "Acqu’e Sale", la mia casa sempre aperta, nel porto di Marina Piccola, a Sorrento. Dal mattino, alla sera. A colazione, pranzo e cena.
Per i tuoi piccoli e grandi eventi.

Acqu'e Sale: la cucina

Dai tavoli di Acqu’e Sale è possibile sentire il profumo del mare.
E’ un transfert sensoriale che inizia guardando la distesa d’acqua attraverso le vetrate, e si conclude nei piatti, che accolgono le ricette realizzate con il pescato del giorno.
Dai primi piatti - pasta fresca o risotti con pesce e frutti di mare -, ai secondi piatti con pesce cotto al forno, alla brace, all’acqua pazza, in carta fata, grigliato o fritto.
Per iniziare, charcuterie con una vasta selezione di salumi e formaggi italiani, insalate, antipasti e “bruschettoni”.
Tra i primi piatti, oltre alle proposte di mare, numerose ricette della tradizione locale, come gli gnocchi alla sorrentina, e i ravioli alla caprese.
E per chi ama la carne, tante specialità alla brace.
La cucina di Acqu’e Sale propone, infine, un intero menù “gluten free”, dall’antipasto al dolce.

Acqu'e Sale: la terrazza

Oltre all'ampia sala interna, Acqu'e Sale mette a disposizione dei suoi ospiti una magnifica terrazza panoramica, con vista sul Golfo di Napoli. 
La location ideale, nelle sere d'estate, per una cena romantica, al chiaro di luna, per festeggiare una ricorrenza, o per gustare una pizza in compagnia.

Contatti

Acqu'e Sale offre ai suoi clienti un servizio navetta di trasporto gratuito, che si può richiedere al momento della prenotazione.
Orari di apertura
Tutti i giorni, ore 7-23.30
Indirizzo e telefono
Piazza Marinai d'Italia 2, Sorrento (Na) 
081 1900 5967
Ottieni le indicazioni stradali
Acqu'e sale aderisce al progetto Hotel Rifiuti Zero, finalizzato alla riduzione dei rifiuti ed al risparmio idrico ed elettrico.
©Acqu'e Sale 2017 |  P.iva 07895411218
Un sito Ago Press | Privacy Policy

Acqu'e Sale

L'acqua è la purezza, l'energia, la natura. 
Il sale è l'elemento che dà il significato e il sapore a tutte le cose.

Acqua e sale è un pensiero veloce, qualcosa che si pronuncia con semplicità, e ha un suono leggero.
Acqua e sale è la base dell'impasto della pizza, e di ogni piatto che si realizza in cucina.

Acqua e sale è anche il mare, che si osserva da "Acqu’e Sale", la mia casa sempre aperta, nel porto di Marina Piccola, a Sorrento.
Dal mattino, alla sera. A colazione, pranzo e cena.
Per i tuoi piccoli e grandi eventi.

Acqu'e Sale: pizzeria e frusteria

Gustare una pizza, godendosi il panorama del Golfo di Napoli.
E’ la magia di Acqu’e Sale, dove Antonino Esposito accoglie i suoi ospiti con tante diverse proposte.
A partire dalla sua preferita, la pizza Marinara, con fantasia di pomodori campani e scaglie di Provolone del Monaco Dop, e la pizza che porta il nome della casa, “Acqu’e Sale”, con pomodorini del piennolo rossi e gialli, ciliegine di mozzarella e colatura di alici di Cetara.
E poi tutte le pizze della tradizione napoletana, e le creazioni con le materie prime della penisola sorrentina. Ancora, le pizze fritte, i ripieni al forno, le focacce. E, naturalmente, la Frusta Sorrentina, ideata e brevettata da Antonino Esposito. Ricette realizzate con farine biologiche e, su richiesta, impasti gluten free.
Chi non riesce a scegliere, tra così tante bontà, può lasciarsi trasportare dalla fantasia dello staff, che proporrà un percorso degustativo a base di Frusta Sorrentina, calzone fritto, fagotto napoletano, pizza verace e dolce. 

Acqu'e Sale: la cucina

Dai tavoli di Acqu’e Sale è possibile sentire il profumo del mare.
E’ un transfert sensoriale che inizia guardando la distesa d’acqua attraverso le vetrate, e si conclude nei piatti, che accolgono le ricette realizzate con il pescato del giorno.
Dai primi piatti - pasta fresca o risotti con pesce e frutti di mare -, ai secondi piatti con pesce cotto al forno, alla brace, all’acqua pazza, in carta fata, grigliato o fritto.
Per iniziare, charcuterie con una vasta selezione di salumi e formaggi italiani, insalate, antipasti e “bruschettoni”.
Tra i primi piatti, oltre alle proposte di mare, numerose ricette della tradizione locale, come gli gnocchi alla sorrentina, e i ravioli alla caprese.
E per chi ama la carne, tante specialità alla brace.
La cucina di Acqu’e Sale propone, infine, un intero menù “gluten free”, dall’antipasto al dolce.

Acqu'e Sale: colazione e aperitivi

Lo chef pizzaiolo Antonino Esposito ha immaginato Acqu’e Sale non soltanto come una pizzeria ed un ristorante, ma come un punto di ritrovo aperto dal mattino presto fino a tarda sera.
La giornata ad Acqu’e Sale inizia con la colazione del mattino, con fragranti brioche e dolci da forno, caffè e bevande calde, premute e insalate di frutta.
Da consumare prima di recarsi al lavoro o prima di prendere l’aliscafo nella vicina stazione marittima.
Acqu’e sale è anche il punto di ritrovo per un caffè a metà mattina, o per un aperitivo prima di pranzo, o prima di cena. 

Acqu'e Sale: la terrazza

Oltre all'ampia sala interna, Acqu'e Sale mette a disposizione dei suoi ospiti una magnifica terrazza panoramica, con vista sul Golfo di Napoli. 
La location ideale, nelle serate d'estate, per una cena romantica, al chiaro di luna, per festeggiare una ricorrenza, o per gustare una pizza in compagnia di amici e parenti. 

Acqu'e Sale: eventi e ricevimenti

Negli spazi di Acqu'e Sale è presente una sala riservata, che può essere prenotata per lo svolgimenti di feste private, pranzi e cene di lavoro. 
Ospita inoltre, durante l'anno, numerosi appuntamenti, tra cui corsi di formazione per cuochi e pizzaioli, degustazioni, intrattenimento musicale, e rassegne letterarie.
Nell'ultimo anno ha ospitato il ciclo di incontri "L'appettito vien leggendo", con presentazione di libri e interventi di giornalisti e critici enogastronomici. 
  • Network del gusto

    Antonino Esposito
    Il sito web dello chef pizzaiolo, patron di Acqu'e Sale, inventore della Frusta Sorrentina, imprenditore e formatore.

    Ahum!
    Le creazioni di Antonino Esposito, in un locale con annessa sala bowling. Pizze, burger, fritti e l’imperdibile “Frusta Sorrentina”.

    Apereventi
    Ape Cucina, Ape Pizza e Ape Bar. Tre diversi “Apereventi”, curati dallo chef pizzaiolo Antonino Esposito, per feste private ed occasioni speciali.

     

     

Contatti

Acqu'e Sale offre ai suoi clienti un servizio navetta di trasporto gratuito, che si può richiedere al momento della prenotazione.
Orari di apertura
Tutti i giorni.
Ore 6-24
Indirizzo e telefono
Piazza Marinai d'Italia, 2
Sorrento (Na)
081 1900 5967

Ottieni le indicazioni stradali 
Acqu e sale aderisce al progetto Hotel Rifiuti Zero, finalizzato alla riduzione dei rifiuti ed al risparmio idrico ed elettrico.
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